ニラの冷凍保存方法 冷凍方法 ニラは水でさっと洗い、ざく切りにして 水気を清潔な布巾やキッチンペーパーでふき取りジップロックに入れ冷凍。 解凍方法 使う分だけ凍ったままスープにドボン、凍ったまま焼きそばの具やニラ玉など調理に。