食費サバイバル！～自炊をしよう

一人暮らしが健康的に食費を削ろうと思ったら、やはり自炊はかかせません。 家に寝に帰るだけしか時間が無いような超多忙な方は無理かもしれませんが、 もしそうでなければ週末だけ、逆に平日だけでも違うはずです。 最初は目玉焼きさえ作り方がわからないかもしれないけれど、 そんなこんなで馴れてきてもし料理が楽しくなってきたらしめたもの。 体に良い、お財布に良い、自炊は良い。

私の自炊のきっかけ

夜な夜な遊びほうけていた20代。 食事ははほぼ毎日コンビニや外食がデフォルトで、 たまに気が向き作るごはんも高い牛肉買ってきて一人すきやきなど もうやりたい放題の野放し状態でした。 当然、財布はいつもからっぽで、家の台所はピッカピカ（笑）

そんなある日、「素朴な総菜が食べたい・・・」とコンビニへ。 どれどれと棚を見ると、

• 「ほうれん草ゴマ和え」198円
• 「ひじき煮」　198円
• 「かぼちゃ煮」　198円

と、ものすごく小さいパックに入ったお惣菜が並んでいる。 ふむ、これを買ってごはんだけ炊いたとしても約600円。 しかし少ないなあ一口サイズだな・・もっと食べたい。

と、コンビニでは買わずにトコトコと近所のスーパーへ向かう。 すると、その日はたまたま旬で特売だったのか

「ほうれん草二束100円！」

・・・そうだ自分でゴマ和えを作ればいっぱい食べるし安いっしょ！

・・・これが私の自炊のきっかけでした。 「好きなものを好きな量で、しかも安くすむのが自炊」。 それからは外にご飯を食べにいっても 「ん？これはゴマ油と・・・」とレシピパクリするようになるほど料理自体も好きになりました。 調味料やフライパンなど、最初は揃えるのに少しお金がかかりますが 長い目で見たら自炊はとっても安くすむのです。 しかも料理上手になったら・・いいことずくめでは無いですか！

ですが、これもお弁当作りと一緒で、手を抜く時はとことん抜くのもありだと思います。 疲れた時や飽きた時、外で食べたい時もたまにはあるし、そんな時はご褒美的に外食したり。 メリハリをつけるのも続けるコツかもしれません。外食するとまた自分のレパートリーの参考になる事もありますし！