大豆でドライカレー
材料（2～3人前）
戻した豆100ｇ、挽肉200ｇ、玉葱1個、にんにく生姜各一かけら
（調味料）塩胡椒、カレー粉大2、ウスターソース大1、ケチャップ大2、砂糖小1
作り方
- 玉葱をみじん切りにして炒め別皿にとっておく
- にんにく、生姜をみじん切りにし炒める
- 香りが出たら挽肉も入れ、塩胡椒して肉がバラバラになるまで炒める
- 炒めた玉葱を戻し入れ、カレー粉を入れさらに炒める
- 残りの調味料で味を整え、豆も投入、少し炒めて完成
ポイント
- 辛みが欲しい方は唐辛子を足して！
- ピーマンや野菜の刻んだのを入れても！
