豆のピクルス

材料

ゆでた豆（いんげん豆、ひよこ豆、金時豆など）

ピクルス液（1リットル瓶に胡瓜4～5本の分量に対して）
すし酢150cc、白ワイン100cc、黒胡椒10粒、鷹の爪1本、にんにく1片

作り方

1. 煮沸消毒した瓶に材料を詰める。
2. ピクルス液を材料が全て浸るまで注いで完成。

ポイント

• 冷蔵庫で保存し4～5日ぐらい持ちます。
• サラダにトッピングしても美味しいですよｖ

v愛用してますｖ

しあわせ豆料理

パール金属 圧力鍋 5.5L