（揚げてないけど）揚げだし豆腐

材料

木綿豆腐、片栗粉、サラダ油、麺つゆ、キノコ類、あればネギ、三つ葉など薬味

作り方

1. 木綿豆腐をレンジで4分ぐらいチンして水切りする
2. 豆腐に片栗粉をまぶしフライパンに多めの油をひいて焼く
3. その間に、小鍋に麺つゆを薄めたのを入れ沸騰したらキノコを投入、水溶き片栗粉でとろみを付ける
4. お皿に盛った豆腐に3のとろみあんをかけ、ネギか 三つ葉をちらして完成