イカと里芋の煮物

材料

イカ一杯、冷凍里芋半袋、砂糖大1・醤油大1と1/2、麺つゆ

作り方

1. イカの内臓を取り綺麗にして輪切りにし、足は吸盤をこそげ半分に切る
2. 鍋に↑のイカをそのまま入れ火にかける
3. 火が通ったら砂糖大1、醤油大1と1/2を入れ1分ぐらい煮る
4. イカを1回取り出し、砂糖と醤油を少し煮詰めたらまたイカを戻し、色をつける
5. ↑のイカを1回取り出しておく
6. 同じ鍋にめんつゆを入れ、冷凍里芋も凍ったまま入れ火にかける
7. 里芋に竹串がスッと通るぐらい煮たら（5～6分）、煮たイカも戻し完成