清貧メニューレシピ!イカと里芋の煮物
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イカと里芋の煮物

イカと里芋の煮物画像

材料

イカ一杯、冷凍里芋半袋、砂糖大1・醤油大1と1/2、麺つゆ

作り方

  1. イカの内臓を取り綺麗にして輪切りにし、足は吸盤をこそげ半分に切る
  2. 鍋に↑のイカをそのまま入れ火にかける
  3. 火が通ったら砂糖大1、醤油大1と1/2を入れ1分ぐらい煮る
  4. イカを1回取り出し、砂糖と醤油を少し煮詰めたらまたイカを戻し、色をつける
  5. ↑のイカを1回取り出しておく
  6. 同じ鍋にめんつゆを入れ、冷凍里芋も凍ったまま入れ火にかける
  7. 里芋に竹串がスッと通るぐらい煮たら(5~6分)、煮たイカも戻し完成

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