大根オイスターソース煮

材料

大根・豚肉(小間切れでも塊でも可）
生姜、にんにく、唐辛子、サラダ油、顆粒出汁、酒、醤油、オイスターソース

作り方

1. 大根、豚肉は一口大に切り、生姜・にんにくはみじん切りにする
2. 油を熱したフライパンで生姜・にんにくを香りが出るまでさっと炒める
3. 大根（下ゆでしなくて良い）、豚肉・唐辛子もフライパンに投入、肉の色が変ったら出し汁をひたひたに入れる
4. 大根がやわらなくなったら酒、醤油、オイスターソースも入れる
5. 5分ぐらい煮て完成

ポイント

• 油は入れ過ぎないで、調味料は味を見ながら少しずつ
• スープが美味しいです。汁をたくさん作ってお湯で割りスープとしても食べます。