清貧メニューレシピ!大根オイスターソース煮
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大根オイスターソース煮

大根オイスターソース煮画像

材料

大根・豚肉(小間切れでも塊でも可)
生姜、にんにく、唐辛子、サラダ油、顆粒出汁、酒、醤油、オイスターソース

作り方

  1. 大根、豚肉は一口大に切り、生姜・にんにくはみじん切りにする
  2. 油を熱したフライパンで生姜・にんにくを香りが出るまでさっと炒める
  3. 大根(下ゆでしなくて良い)、豚肉・唐辛子もフライパンに投入、肉の色が変ったら出し汁をひたひたに入れる
  4. 大根がやわらなくなったら酒、醤油、オイスターソースも入れる
  5. 5分ぐらい煮て完成

ポイント

  • 油は入れ過ぎないで、調味料は味を見ながら少しずつ
  • スープが美味しいです。汁をたくさん作ってお湯で割りスープとしても食べます。

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