かぼちゃ団子/かぼちゃもち
かぼちゃが食べ切れない時に作って小分け冷凍しておくと便利なかぼちゃ団子。
作り方は、片栗粉を混ぜるだけ!
料理、おやつにと色々使えて便利ですｖ
材料
- 蒸したり茹でたかぼちゃ
- 片栗粉
- ※分量は1：1で
作り方
- 蒸したり茹でたかぼちゃを潰し、かぼちゃと同量の片栗粉を混ぜてこね、丸めて手につかなくなったら出来上がり！
ポイント
- 出来上がったのはお湯で茹でたり、お味噌汁にそのまま入れたり、焼いたりして食べます。
- 1：1の分量でまとまりやすくなり、食感もモチモチします。
- 棒状にしてラップで冷凍しておくと、お味噌汁に入れたり焼いたり使えます。
- 半解凍で包丁でカットし、そのままお湯で2～3分茹でます。
お味噌汁にはカットしてそのままドボン。
片栗粉多めだと手で丸く丸められるけど、少ないとぼそぼそしてまとまりにくいです。
- お餅や白玉団子の代わりにあんこに添えておやつにも。
- かぼちゃだけじゃなく、じゃが芋、さつま芋なども同様の作り方で出来ます。
