白菜とりんごのさっぱりサラダ
リンゴが少しボケてきたのでサラダに混ぜて使いました。もちろんボケてないリンゴで作ればもっと美味しい？笑
材料（2人分）
- 白菜(2枚ぐらい) 120g
- りんご 30g
- くるみ 6ｇ
- 酢 小2
- レモン汁 小2＋（りんごの色止めにも）少々
- オリーブオイル 小1
- 黒コショウ 少々
作り方
- 白菜を千切りにして塩を少し振り混ぜて少し置き、さっと水で洗って水気をしっかり切る。
- りんごは小さくカットしレモン汁を振りかける（色止め）。
- ボウルに調味料を全部混ぜて、具材を入れて混ぜて完成。
ポイント
- サラダの水切り用に、サラダスピナーがあれば便利です。
