白菜と厚揚げの煮びたし

材料

• 白菜　300ｇ
• 厚揚げ　1枚

調味料

• 水　80ml
• 顆粒だし　小2
• 醤油　大1.5
• みりん　大1
• 砂糖　小1

作り方

1. 白菜を切り、厚揚げを切り湯通しする。
2. 鍋に調味料を全部入れて沸騰させ、白菜を入れて5分～10分中火で煮る。
3. 白菜から水分が出てきたら厚揚げも入れ5分～10分煮て水分を飛ばして完成。

ポイント

• 水が少ないですが、白菜を煮ると水分がたくさん出るので少なめで大丈夫です。（水分が出るまでは焦げないよう、中火で煮込みます）
• 味は薄目だと思います。