おからパウンドケーキ
写真はドライフルーツミックス入りverです。
作り方（全バージョン共通）
- 卵と砂糖をボウルに入れよく混ぜる
- 1に牛乳・ベーキングパウダーを加えよく混ぜる
- おからと小麦粉も入れヘラでよく混ぜる
- 型に入れ、180℃に熱したオーブンで30分焼く
作り方別のカロリー
- ノーマルバージョン 一切173キロカロリー
- ココア入りVer. 一切182キロカロリー
- ドライフルーツミックスVer. 一切179キロカロリー
- 100%おからVer. 一切109キロカロリー
- 100%おからVer.with寒天パウダー(ココア味） 一切133キロカロリー
ノーマルバージョン
材料
- 生おから 200ｇ 222キロカロリー
- 小麦粉 200ｇ 736キロカロリー
- 卵4個 393キロカロリー
- 砂糖 80ｇ 320キロカロリー
- 低脂肪乳 100cc 46キロカロリー
- ベーキングパウダー 10ｇ 17キロカロリー
------------------- - 総カロリー＝1,734キロカロリー
ポイント
- 10個にカットで一切173キロカロリー
ココアver.
材料
- 生おから 200ｇ 222キロカロリー
- 小麦粉 200ｇ 736キロカロリー
- 卵4個 393キロカロリー
- ココア 30ｇ 129キロカロリー
- 低脂肪乳 100cc 46キロカロリー
- ベーキングパウダー 10ｇ 17キロカロリー
------------------- - 総カロリー＝1,823キロカロリー
ポイント
- 10個にカットで一切182キロカロリー
ドライフルーツ入りver.
材料
- 生おから 200ｇ 222キロカロリー
- 小麦粉 200ｇ 736キロカロリー
- 卵4個 393キロカロリー
- 砂糖 70ｇ 280キロカロリー
- ドライフルーツミックス 30ｇ 150キロカロリー
- 低脂肪乳 100cc 46キロカロリー
- ベーキングパウダー 10ｇ 17キロカロリー
------------------- - 総カロリー＝1,793キロカロリー÷10（切れ）
ポイント
- 10個にカットで一切179キロカロリー
100％おからver.
材料
- 生おから 400ｇ 444キロカロリー
- 卵3個 295キロカロリー
- 砂糖 70ｇ 280キロカロリー
- 低脂肪乳 100cc 46キロカロリー
- ベーキングパウダー 10ｇ 17キロカロリー
------------------- - 総カロリー＝1,082キロカロリー
ポイント
- 10個にカットで一切108キロカロリー☆.｡･:*:･ﾟ`☆､｡･:*:エライ！
出来上がったのを見たときは「厚揚げ？」と思うぐらい匂いも豆腐っぽかったんだけど（笑） 食べると意外とフワフワで、砂糖も卵も控えたわりにふんわり甘く、 味も、見た目も人様に出せる物では無いが、私的にはいける。（あくまでダイエット食としてだけど。）
おから100％だと当然まとまりにくく、ホロホロと崩れやすい。 包丁で切り分ける時もやさしくしないとすぐ崩れるし、型から剥がすときなど、こんな風に底にへばりついてしまった。
パサパサ予防に、寒天を使う方法を発見したので↓下記を参考にまた試してみました。
寒天＆卵白入り★バナナココアおからケーキ by healthy*
100%おからVer.with寒天パウダー(ココア味）
材料
- 生おから 200ｇ 222キロカロリー
- 卵2個 197キロカロリー
- 砂糖 40ｇ 154キロカロリー
- 低脂肪乳 100cc 46キロカロリー
- 粉寒天 5ｇ 0カロリー
- ベーキングパウダー 10ｇ 17キロカロリー
------------------- - 総カロリー＝796キロカロリー
ポイント
- 6個にカットで一切133キロカロリー
寒天のおかげで、おから100％なのに固まってる！びっくり。今度からおから100％＋寒天で決定♪ 参考にしたレシピは卵白のみ使ってもっとカロリーを抑えていたが、 卵黄だけ残っても・・と、私は全部使った。 砂糖をもっと控えても良いかな。
