かぼちゃの挟み揚げおから入り

かぼちゃの挟み揚げおから入り

材料
おから：ひき肉は半々で、玉葱、生姜すりおろし、塩コショー、小麦粉

作り方
ひき肉と玉葱を炒め冷ます。
おからと混ぜ、生姜すりおろし（または生姜汁）を加え塩コショーで味付け。
くし切りにしたかぼちゃに↑を挟み、小麦粉を付けて揚げる。

天ぷら粉で揚げても良いのだが、
面倒くさくて小麦粉振っただけにしたら、揚げた時に少しはがれそうになった。
カボチャは中身を挟む前に軽くレンジでチンして置けば揚げる時間を短縮出来る。
仕上げに塩を少し振り、お醤油でドゾ！