白いんげんとゆで卵のサラダ

材料・・ゆでた白いんげん250ｇ、ゆで卵2個、いんげん6〜７本
調味料・・フレンチドレッシング大さじ3、マヨネーズ大さじ2、塩コショウ少々

茹でたいんげんは熱いうちにザルに取り水を切り、フレンチドレッシングを混ぜる。
茹で卵、いんげんも食べやすい形に切り、豆と混ぜる。
マヨと塩コショウで味を整え完成ｖ

本のレシピでは「いんげん」が「アスパラ」、調味料に生クリームも大さじ3ほど入ってました。（私は省いた）

◎参考本◎
しあわせ豆料理