五目豆
材料
大豆1カップ、ごぼう・にんじん・干し椎茸・こんにゃく・レンコン）、だし昆布（5センチ）、醤油大さじ4、砂糖大さじ4
作り方
- 野菜を小さめに（大豆より少し大きいぐらい）切り揃える
- 大豆を煮て、煮汁ごと鍋にあげ、昆布を小さく切りながら加える
- 沸騰したら他の材料も入れ煮る。水はひたひたぐらい
- 野菜が煮えた頃、調味料を全部入れ15分ほど煮て完成
ポイント
- 筑前煮用水煮野菜など使うとさらに簡単です！
- 調味料は味を見ながら少しずつ入れて！
- 大豆は水煮でも、家で煮ても（圧力鍋だとあっという間なのでおすすめです）！
