豆腐と水菜のサラダ（ｂｙ ケンタロウの「野菜ばっかり」）
材料
絹ごし豆腐・水菜・かつおぶし
ドレッシング（おろししょうが少々・醤油・酢・ごま油・白のいりごま各大サジ1、砂糖ひとつまみ）
材料費・・約80円、調理時間・・10分
1・豆腐・水菜はしっかり水切りする。
2・ボウルに豆腐と水菜を入れ、ドレッシングも加えヘラでざっくり混ぜる。
3・仕上げにかつおぶしをたっぷりかける。
ポイント
レシピ本には「絹ごし豆腐」と書いてあるけど木綿でもグー！
しかも今回生姜も入れ忘れたけど・・それでもめちゃ美味しいよ！