大根おろしは大好物。
ハンバーグに、納豆に、お蕎麦に、揚げ物に、焼き魚にと
なんでも大根おろしとポン酢が好き！
でも、大根おろしって1回1回するの面倒。
とそこで・・・
一気にすってしまう。
私はフープロ（4千円ぐらいの安いやつ買いました）で一気に1本やっちゃいます。
そしてジップロックに平たく平たく入れて、平べったい形のまま冷凍。
汁ごと冷凍してねｖ
使う時は、袋のまま「ポｷｯ。」と使いたい分を折って取り出し自然解凍。
すぐ食べたい時は軽くチンしちゃいます。
ジップロックじゃなくて、製氷皿に冷凍→凍ったら、氷を取る要領で取り出し、ジップロックで保存も良い。
この方法は「出汁」「スープストック」などでも応用可。
が、この方法は1人暮らし用の冷蔵庫の冷凍庫だと場所をとりすぎるので、
凍ったら隙間にも立てて入れたり出来るジップロック方式が私は気に入っています。