おからでがんもどき

材料

おから100ｇ、木綿豆腐半丁、人参5センチ、干し椎茸4、長芋10センチ、小麦粉大2、卵1、塩小1/3

作り方

1. 豆腐を水切りしておく
2. 干し椎茸は戻してみじん切り、人参もみじん切り、長芋は摩り下ろす
3. 材料を全て合わせ、160℃の油で揚げて完成

美味しいよｖ