ゆりみその日々サバイバル! 旧・三十路女の日々サバイバル!

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2年と4ヶ月の借金完済記録と一人暮らしの節約サバイバル生活実践記

金時豆でチリコンカン

金時豆でチリコンカン画像

チリビーンズにお肉を入れたのがチリコンカンらしいですv

材料(4~5人前)

戻した金時250g、挽肉250g、玉葱1/2個、にんにく1かけ、トマト缶1
(調味料)塩小1~、唐辛子2、クミン大1、ドライバジル小1、オレガノ小1、ローリエ2枚、オリーブオイル大2

作り方

  1. にんにくと玉葱をみじん切りにしオリーブオイルで炒める
  2. 玉葱が透き通ったら挽肉、種を取ってちぎった唐辛子、クミンも入れ炒める
  3. トマト缶を投入、バジル、オレガノ、塩も加え、茹でた金時も投入
  4. 20分ぐらい煮込み、汁っぽさが無くなれば完成
    金時豆でチリコンカン画像

ポイント

  • 塩は煮詰まる事を考え、味見しながら少しずつ足そう!
  • ごはんにレタス、刻みトマトと一緒にのっけてタコライス風にも!

チリコンカンでタコライス風画像

v愛用してますv

しあわせ豆料理

パール金属 圧力鍋 5.5L

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