金時豆でチリコンカン
チリビーンズにお肉を入れたのがチリコンカンらしいですｖ
材料（4～5人前)
戻した金時250ｇ、合挽肉250ｇ、玉葱1/2個、にんにく1かけ、トマト缶1
（調味料）塩小1～、唐辛子2、クミン大1、ドライバジル小1、オレガノ小1、ローリエ2枚、オリーブオイル大2
作り方
- にんにくと玉葱をみじん切りにしオリーブオイルで炒める
- 玉葱が透き通ったら挽肉、種を取ってちぎった唐辛子、クミンも入れ炒める
- トマト缶を投入、バジル、オレガノ、塩も加え、茹でた金時も投入
- 20分ぐらい煮込み、汁っぽさが無くなれば完成
ポイント
- 塩は煮詰まる事を考え、味見しながら少しずつ足そう！
- ごはんにレタス、刻みトマトと一緒にのっけてタコライス風にも！
