ゆりみその日々サバイバル! 旧・三十路女の日々サバイバル!

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2年と4ヶ月の借金完済記録と一人暮らしの節約サバイバル生活実践記

大根と鳥手羽の煮物

大根と鳥手羽の煮物画像

材料

大根半分・鳥手羽3~4本・にんにく・生姜・お酒・顆粒出汁・醤油

作り方

  1. にんにく、生姜を刻み、少量の油で熱した後に鳥手羽投入
  2. 焼き目がついたら大根も投入、少し炒めてからかぶるぐらいの水を入れる
  3. 沸騰して来たら灰汁をとりつつ、さらにやわらかくなるまで煮る
  4. 途中お酒をどぼどぼ、顆粒出汁少しとお醤油少しで味付け(味見して!)
  5. その後やわらかくなるまで煮て完成

ポイント

  • オイスターソースを少し入れてもグーーー!
  • 薄味にして、スープも飲むと美味しいよ! (コラーゲンたっぷり!!)
  • 味は冷める過程で染みる。無駄に煮すぎないように気を付けよう。(ガス代節約)

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