ゆりみその日々サバイバル! 旧・三十路女の日々サバイバル!

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鳥胸の梅紫蘇巻き

鳥胸の梅紫蘇巻き画像

材料

鳥胸3/1枚・梅1個・紫蘇2枚、塩胡椒、お酒、醤油

作り方

  1. 鳥胸は均等な厚さにそぎ切りし、塩コショーを振っておく
  2. 梅は細かく刻み、お酒を少量振っておく
  3. (1)の鳥に梅・紫蘇の順で載せ、くるくる巻き楊枝で止めておく
  4. フライパンに油を熱し焼く。途中、お酒を振りかけ、仕上げに醤油を適量たらし完成

ポイント

  • 焼くときお酒を振りかけるとあまり固くならない。
  • クルクル巻くと火が通りにくいので、薄めに切って叩いたお肉をパタン。と畳んで焼いてもいい。

紫蘇+チーズでも美味しいよv パン粉つけて揚げてもOKv

鳥胸の紫蘇チーズ巻き画像

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