ゆりみその日々サバイバル! 旧・三十路女の日々サバイバル!

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鮭のチャンチャン焼き

鮭のチャンチャン焼き画像

材料

生鮭1切れ、キャベツ、ピーマン、しめじ
味噌大0.5、酒大0.5、みりん大0.5、砂糖小0.5、醤油小0.5、一味

作り方

  1. 調味料を合わせておき、野菜は適当に切っておく
  2. フライパンにバターを熱し、塩胡椒した鮭を皮目から焼く
  3. 鮭の片面が焼けたら裏返し、 切った野菜を上に乗せる
  4. 合わせた調味料を入れ、3分ほど蒸し焼きにして完成

ポイント

  • 野菜はキャベツは欠かせないけれど、その他は人参、玉葱など何でも好きな物を入れてOK

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