ゆりみその日々サバイバル! 旧・三十路女の日々サバイバル!

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キャベツの肉挟み煮

キャベツの肉挟み煮画像

材料

キャベツ1/2、合挽肉150g、卵1、塩胡椒、顆粒だし、酒、みりん、醤油

作り方

  1. キャベツを四等分に切り、その形のままザブザブ洗い、レンジで5分チンする
  2. 挽肉はハンバーグの要領で捏ねておく
  3. 小さめのお鍋に出汁・酒・みりん・醤油でスープを作る
  4. チンしたキャベツの隙間に小麦粉を少し振り(省いても可)2を隙間に適当に挟み
  5. 煮立てたスープの中にそっと入れ、5~10分煮て完成

ポイント

  • スープは和風以外に、コンソメやトマト缶にしても良い
  • ロールキャベツよりめちゃ簡単だし、白菜でも美味しそう!

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