ゆりみその日々サバイバル! 旧・三十路女の日々サバイバル!

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2年と4ヶ月の借金完済記録と一人暮らしの節約サバイバル生活実践記

ふき煮

ふき煮画像

材料

ふき水煮・油揚げ1~2枚・顆粒だし・砂糖・お酒・醤油

作り方

  1. ふき水煮をよく洗い適当に切り、油揚げも湯通しして細かく切っておく
  2. 鍋に油を熱し、ふきをざっと油で炒める
  3. ひたひたに水を入れ、沸騰したら弱火で5分ほど煮る
  4. 顆粒だし、砂糖、お酒、醤油を入れ、油揚げも投入
  5. 味付けは汁を味見しながら、舐めてみて少し濃いぐらいで
  6. その後3分ほど煮て火を止めて完成

ポイント

  • 味は冷める過程で染みるので。無駄に煮すぎないように気を付けます。(ガス代節約)
  • 味付けは麺つゆ+砂糖(もしくはみりん)だけでも

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