ゆりみその日々サバイバル! 旧・三十路女の日々サバイバル!

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2年と4ヶ月の借金完済記録と一人暮らしの節約サバイバル生活実践記

たたきごぼう

たたきごぼう画像

材料

ごぼう1.5本・鷹の爪1~、調味料(白ゴマ・砂糖・醤油・酒・酢・みりん)

作り方

  1. ごぼうを5センチぐらいに切り,すりこぎ等で軽く叩いて柔らかくする
  2. 鍋に↑を入れ、酒1・水1・みりん1・酢1・塩少々と鷹の爪を加え、5分ぐらい煮る。(透き通ってきたらオッケー)
  3. 白ゴマを煎り、白ゴマ10(すりゴマにする)・砂糖3・醤油2の割合で合わせ、水気を切った2と合わせ完成。

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