ゆりみその日々サバイバル! 旧・三十路女の日々サバイバル!

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2年と4ヶ月の借金完済記録と一人暮らしの節約サバイバル生活実践記

焼き茄子

焼き茄子画像

材料

茄子2本、生姜・かつおぶし・お醤油

作り方

  1. 茄子を洗い首の所にぐるりと切目を入れる。
  2. 魚焼くグリルもしくは焼網で中火で焼く。
  3. 皮が焦げてきたら氷水の中でつるりと皮をむく。
  4. 冷やしてしょうが・かつお節をかけ醤油をたらり・・ウマー

ポイント

氷水に漬けるなんてびちょびちょにならない?と思うかもしれませんが ちゃちゃっとやれば大丈夫! あぢぢ!と時間も掛からないしツルッと剥けます。 焼き時間は10~15分の間で大丈夫ですv

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